Stichting doneert dankzij betalende klanten al 5000 maaltijden aan Voedselbank Het liefst zouden ze bij De Buurtkok voor alle inwoners van de gemeente gezonde maaltijden maken. En misschien wel heel Friesland. Nu is dat in praktische zin niet haalbaar, maar duizend maaltijden per week moet wél lukken. Vijfhonderd voor betaalde klanten en vijfhonderd gedoneerde maaltijden […]
Wat is – los van de inhoud – het verschil tussen de plantenkast, de deelbieb en de buurtkast? Op die laatste rust nog een taboe, op de eerste twee niet. Maar als het aan Marijke de Vries en Henk van der Leeuw ligt, gaat dat taboe er heel snel af. Want hoe mooi is het […]
Kleurstoffen of broodverbeteraars? Die vind je niet bij Bakker Bolhuis. Al 25 jaar lang zijn alle producten van de Jubbegaster bakkerij volledig biologisch én gemaakt van ingrediënten uit de regio. Berend en Jantje Bolhuis komen uit een echte bakkersfamilie. Al vier generaties lang bakt de familie Bolhuis ambachtelijke broden, koeken en ander lekkers. “Dus […]
De ene broer kon na zijn studie Psychologie geen baan vinden, maar was altijd al gek op moestuinieren. De andere broer zocht een stukje grond om zijn fruitbomen op te zetten. Samen vonden ze een weiland van zo’n 2.000 m2 in De Knipe. Daar begonnen Arjen en Sander Roelinga hun bedrijf De Broerderij: een moestuin, […]
Tussen alle siertuinen in de straat springt de tuin van Mustafa Köse eruit. Bij hem geen hortensia’s of lavendel, maar groenten. Tomaten, paprika’s, aubergines, komkommers, aardappelen: ze groeien er allemaal. Iedere dag werkt Mustafa in zijn tuin. Maar voor hem is het geen werk. Het is genieten. Tips voor het starten van een moestuin In […]
Henny en haar twee klasgenoten werken alle drie in de horeca. Dat daar veel voedsel wordt verspild, dát wisten ze wel. Maar hoeveel eten gooit een huishouden nu daadwerkelijk weg? En hoe kun je zelf voorkomen dat voedsel in de vuilnisbak verdwijnt? De vwo-scholieren gingen op onderzoek uit. Tips om minder voedsel te verspillen Door […]
